Gerst is een graansoort die vroeger veel verbouwd werd in Europa, maar die inmiddels een beetje verdrongen is geraakt door nieuwe tarwerassen en andere graansoorten. Toch is dit oeroude graan op verschillende manieren te gebruiken in de keuken. Lees hier een paar interessante feitjes over gerst en suggesties voor gerechten. Is gerst gezond?Gerst wordt meestal […]