Lekker en gezond eten en drinken! Elke dag!
Gaat het jou te ver om vegetariër te worden, maar wil je wel dat de dieren een goed leven hebben gehad? Door duurzaam vlees te eten, help je niet alleen het milieu, maar genieten de dieren ook van een beter leven. Door bewuster om te gaan met jouw persoonlijke vleesconsumptie, zorg je voor een duurzaam […]
Vis is gezond. Het bevat niet alleen veel vitamines en mineralen, ook het een perfecte bron van eiwit en omega vetzuren. Niet voor niets raad het voedingscentrum aan om minstens 1x per week vette vis te eten. Eet jij vrij weinig vis en wil je daar verandering in brengen? Lees dan gauw de volgende drie […]
Er wordt vaak het advies gegeven om vooral maar niet te veel eieren te eten. Die ovale stukken kippenafval zitten vol met cholesterol en andere enge dingen die slecht zijn voor je bloedvaten. Beter overschakelen naar een dieet van alleen planten, of, als het dan echt moet, uitsluitend mager vlees. Zoals een gestoomd filetje van […]
Misschien heb je er al wel van gehoord: kweekvlees, een product dat in een laboratorium wordt gekweekt met de stamcellen van dieren. Omdat hierbij geen dieren gedood hoeven te worden, kan het een goed alternatief zijn voor vlees, en is daarmee ook gunstig voor het klimaat. Onderzoek en experiment zijn nog volop aan de gang, […]
Gehakt is in Nederland een van de meest gebruikte vleessoorten. Naast kip zie je het gemalen vlees waarschijnlijk het meeste voorbijkomen. Gehakt wordt in de meeste gevallen gemaakt van varkensvlees of rundvlees. Er bestaat echter ook kipgehakt en zelfs schapengehakt, of een mengsel van verschillende vleessoorten. Men maakt gehakt door brokken vlees in een gehaktmolen […]
Slachtafval is de verzamelnaam voor eetbare organen zoals het hart, de tong of de lever. Hoewel veel mensen nog nooit of zeer zelden orgaanvlees hebben gegeten, zijn er toch enkele liefhebbers, vooral in de Paleo-scene. Traditionele gerechten zoals zure niertjes, levergerechten en pens kennen echter een nieuwe populariteit, en niet alleen in het Paleo dieet. […]