Granen

Alles wat je moet weten over bulgur
Granen

Alles wat je moet weten over bulgur

Bulgur: misschien heb je er wel eens van gehoord, maar er is ook een grote kans dat je geen idee hebt wat het is. En dat terwijl bulgur een perfecte vervanger is voor couscous, rijst en pasta! Het zit bomvol vezels en is op allerlei manieren te gebruiken. Het is dan ook niet zo gek […]

De gezondheidsvoordelen van quinoa voor jong en oud
Granen

De gezondheidsvoordelen van quinoa voor jong en oud

De populariteit van quinoa groeit gestaag. En daar zijn hoofdzakelijk enkele gezondheidsredenen voor. Het is een supergezond voedingsmiddel dat de jongste jaren aan een steile opmars bezig is. Daarnaast is het geschikt voor oudere mensen, maar ook voor de allerkleinsten zoals baby’s. Quinoa beschikt over heel veel mineralen en vitaminen die een mens nodig heeft […]

Wat kan je in de keuken met gerst
Granen

Wat kan je in de keuken met gerst?

Gerst is een graansoort die vroeger veel verbouwd werd in Europa, maar die inmiddels een beetje verdrongen is geraakt door nieuwe tarwerassen en andere graansoorten. Toch is dit oeroude graan op verschillende manieren te gebruiken in de keuken. Lees hier een paar interessante feitjes over gerst en suggesties voor gerechten. Is gerst gezond?Gerst wordt meestal […]